Descripción
Domaine Certificado Alto Valor Ambiental desde 2015 Domaine Certificado Viticultura Sostenible en Champagne desde 2018 Viñedo en conversión a Agricultura Ecológica desde 2020
Terroir: Vauciennes Suelos: Arenisca, arenas
Parcelle: Les Grès situé en cœur de coteau Composition: 100% Pinot Noir Vendanges: 9 Septembre 2018
Vinification: Cuve Inox Fermentation Malolactique Vieillissement en cave: 3 ans Dosage: 7 g/L Brut
Accord mets & vin: Civet de chevreuil aux cranberries et aux girolles Verrines saumon fumé, ricotta
Flaconnage: 75cl
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